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熬中药为何不可以用电磁炉?

   日期:2020-08-02     来源:www.jiangyoumei.com    作者:休闲吧    浏览:543    评论:0    
核心提示:如今,很多人用电磁炉等现代化的电器来熬中药,但专家指出,在家自行煎制中药时,最好选择柴火、炭火或煤气灶点燃的明火或专业煮药器具熬中药。用电磁炉熬中药会影响药效。为何用电磁炉熬中药会影响药效呢?中药讲究水火共制法,虽然电磁炉、微波炉等现代化的

  现在,很大一部分人用电磁炉等现代化的电器来熬中药,但专家指出,在家自行煎制中药时,最佳选择柴火、炭火或煤气灶点燃的明火或专业煮药器具熬中药。用电磁炉熬中药会影响药效。为何用电磁炉熬中药会影响药效呢?

  中药讲究水火共制法,虽然电磁炉、微波炉等现代化的家电完全可以达到上述明火的热量,但它们对中药材的有效成分有不一样程度的破坏。

  现代家庭大多采用铁锅、不粘锅、不锈钢锅,但煎制中药最好不要选择这些器皿,一些污染紧急区域制造出来的沙锅也不宜用来煎制中药,由于在煎制过程中,这些器皿内的重金属会被药物中的生物碱或其他化学成分置换出来,被患者服入体内,影响健康。

  中医指出,熬中药不仅时间上有讲究,熬中药所用的器皿也有讲究。在家煎制中药时,提倡选择正宗的陶土药罐或未经污染区域出产的沙锅,为了保证药效,忌讳用电磁炉熬中药,也忌讳用铁锅、不锈钢锅熬中药。

 
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