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清炖羊肉

   日期:2020-08-28     来源:www.365industry.com    作者:休闲吧    浏览:890    
核心提示:清炖羊肉是新疆菜肴。哈萨克族牧民煮肉除去盐不放任何调料。凉水放肉,水刚漫过肉。锅一开,大血沫一撇,将火关小。羊肉肉质细嫩,简单消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少。白萝卜是老百姓餐桌上最容易见到的一道美

清炖羊肉介绍

清炖羊肉是新疆菜肴。哈萨克族牧民煮肉除去盐不放任何调料。凉水放肉,水刚漫过肉。锅一开,大血沫一撇,将火关小。羊肉肉质细嫩,简单消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少。白萝卜是老百姓餐桌上最容易见到的一道美食,含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。此菜肴老少皆宜。

清炖羊肉

清炖羊肉怎么做

第1步

羊肉冷水入锅。

第2步

葱切段。

第3步

姜切片。

第4步

水沸腾后捞出羊肉,冲洗一次。

第5步

汤锅里加适量的水。

第6步

羊肉放入锅里。

第7步

放入葱段和姜片。大火烧开。

第8步

放少许盐,白胡椒粉,搅拌均匀。

第9步

小火炖3小时左右即可。
 
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